По данным Чувашстата на 3 сентября 2012 г. по сравнению с 26 августа 2012 г. из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, снижение средних цен зафиксировано:

на плодоовощную продукцию: на морковь на 8% (1,91 рубля), картофель на 7% (0,82 рубля), капусту белокочанную свежую на 7% (1,23 рубля), лук репчатый на 6% (1,00 рубля), яблоки на 6% (3,00 рубля). По оценке участников рынка, снижение цен на овощи связано с началом сбора урожая овощей в Российской Федерации. В связи с ростом предложения в ближайшее время ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на овощи;

на сахар-песок на 3% (1,08 рубля), масло сливочное на 1% (2,81 рубля).

Оставались относительно стабильными потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), куры (кроме куриных окорочков), рыбу мороженную неразделанную, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, крупу гречневую – ядрицу, пшено, вермишель, рис шлифованный.

Выросли средние потребительские цены на хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 2% (0,36 рубля), яйца куриные на 2% (0,48 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 1% (0,30 рубля), масло подсолнечное на 1% (0,64 рубля).