В августе 2012 г. к июлю 2012 г. уровень инфляции в Чувашской Республике составил 100,0%. Цены на продовольственные товары снизились на 1,3%, на непродовольственные товары выросли на 0,2%, на платные услуги – на 1,5%.

В августе т.г. по отношению к июлю 2012 г. среди продовольственных товаров снизились цены на плодоовощную продукцию, включая картофель (20,8%), сахар (3,5%), рыбопродукты (0,8%), сыр (0,5%).

На 27 августа 2012 г. по сравнению с 30 июля т.г. значительно снизились цены на плодоовощную продукцию: на картофель на 43% (8,52 рубля), морковь на 35% (12,17 рубля), капусту белокочанную свежую на 28% (6,44 рубля), лук репчатый на 27% (6,54 рубля), яблоки на 9% (5,19 рубля). Одновременно снижение цен зафиксировано к соответствующему уровню прошлого года: на яблоки на 9% (5,07 рубля), картофель на 6% (0,68 рубля), лук репчатый на 3% (0,51 рубля), исключением являются капуста белокочанная свежая (цены выше в 2,4 раза) и морковь (на 26%).

К соответствующему уровню прошлого года снижены цены на масло подсолнечное на 13% (9,5 рублей), яйца куриные – на 14% (4,77 рублей).

Относительно стабильными оставались цены на молоко и молочную продукцию, масло сливочное.

Наибольший рост цен отмечен на муку на 16,5%. Повышение цен на муку обусловлено ростом закупочных цен на зерновые культуры. По данным КУП «Агро-Инновации», размещенным на их официальном сайте, закупочные цены в Чувашской Республике на 30 августа 2012 г. по сравнению со 2 августа 2012 г. на пшеницу продовольственную 3 класса увеличились на 10,0%, пшеницу продовольственную 4 класса – на 10,3%, пшеницу 5 класса – на 8,8%, рожь группы А – на 19,3%.

В результате роста цен на муку наблюдается рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия (на 6,6%). На 27 августа 2012 г. по сравнению с 30 июля т.г. цены на хлеб ржаной, ржано-пшеничный увеличились на 7% (1,56 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 6% (1,83 рубля).

Рост цен в августе т.г. наблюдался также на макаронные и крупяные изделия (на 4,5%). На 27 августа 2012 г. по сравнению с 30 июля т.г. цены на пшено увеличились на 7% (1,21 рубля), рис шлифованный на 5% (1,52 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 3% (1,02 рубля). Рост цен на крупяные изделия носит сезонный характер и обусловлен истощением запасов. Следует отметить, что к соответствующему уровню прошлого года цены сложились ниже на пшено на 60% (29,11 рубля), рис шлифованный на 4% (1,29 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 58% (50,93 рубля).