По данным Чувашстата на 10 сентября 2012 г. по сравнению с 13 августа 2012 г. из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, снижение средних цен зафиксировано:

- на плодоовощную продукцию: на морковь на 34% (9,89 рубля), картофель на 23% (3 рубля), лук репчатый на 21% (3,88 рубля), яблоки на 18% (10,19 рубля), капусту белокочанную свежую на 15% (2,65 рубля). Одновременно снижение цен зафиксировано к соответствующему уровню прошлого года: на яблоки на 8% (4,12 рубля), лук репчатый на 7% (1,15 рубля), картофель на 5% (0,49 рубля), исключением являются капуста белокочанная свежая (цены выше в 2,2 раза) и морковь (на 25%). По оценке участников рынка, снижение цен на овощи связано с началом сбора урожая овощей в Российской Федерации. В связи с ростом предложения в ближайшее время ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на овощи;

- на сахар-песок на 12% (3,73 рубля), при этом уровень цен ниже прошлогоднего на 6% (1,83 рубля);

- на рыбу мороженную неразделанную на 4% (3,26 рубля).

Оставались относительно стабильными потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, вермишель.

Повысились цены на муку пшеничную на 7% (1,25 рубля). Повышение цен на муку обусловлено ростом закупочных цен на зерновые культуры.

Рост цен наблюдается также:

- на хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 9% (1,95 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 7% (2,12 рубля), что в основном обусловлено ростом цен на муку;

- на пшено на 8% (1,45 рубля), рис шлифованный на 7% (2,29 рубля). Относительно стабильными остались цены крупу гречневую – ядрицу. Рост цен на крупяные изделия носит сезонный характер и обусловлен истощением запасов. К соответствующему уровню прошлого года цены сложились ниже на пшено на 56% (25,13 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 57% (48,33 рубля), исключением является рис шлифованный - рост на 1% (0,41 рубля);

- на яйца куриные на 9% (2,69 рубля). По оценке участников рынка, рост розничных цен обусловлен окончанием летнего сезона, когда производители традиционно снижают цены из-за сокращения потребительского спроса. В связи с этим в ближайшее время рост цен на куриные яйца продолжится;

- на куры (кроме куриных окорочков) на 3% (3,39 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,05 рубля);

- масло подсолнечное на 4% (2,65 рубля), масло сливочное на 1% (3,15 рубля), однако их уровень по отношению к соответствующей дате прошлого года сложился ниже соответственно на 9% (6,80 рубля), на 2,0% (4,78 рубля).

За прошедшую неделю (с 3 сентября по 10 сентября т.г.) снизились цены на плодоовощную продукцию: на лук репчатый на 10% (1,69 рубля), морковь на 7% (1,41 рубля), картофель на 6% (0,63 рубля), капусту белокочанную свежую на 3% (0,39 рубля), яблоки на 3% (1,57 рубля). Так же снизились цены на сахар-песок на 5% (1,42 рубля), рыбу мороженную неразделанную на 1% (0,56 рубля).

Выросли средние потребительские цены на яйца куриные на 5% (1,49 рубля), пшено на 4% (0,75 рубля), рис шлифованный на 3% (1,10 рубля), муку пшеничную на 3% (0,54 рубля), вермишель на 2% (0,62 рубля), масло сливочное на 2% (3,58 рубля), масло подсолнечное на 2% (1,23 рубля).

На остальные социально значимые продовольственные товары на прошедшей неделе цены оставались относительно стабильными.