Команда кулинаров Чувашской Республики очередной раз доказала свой высокий профессиональный уровень и мастерство, заняв призовые места в XIV Фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня», который проходил 11-12 декабря 2012 г.  в  г. Пермь.

Команду Чувашии представляли Позднякова Марина – бронзовый призер Всемирной Олимпиады кулинаров, проходившей в Германии в 2012 году, кондитер кондитерской «Планета» (г.Чебоксары),  Мизуров Борис и Александров Алексей - победители отборочного регионального конкурса WorldSkillsRussia, проходившего в г. Чебоксары, студенты Чебоксарского экономико-технологического колледжа, Никитина Нина - студентка 5 курса технологического отделения Чебоксарского кооперативного института.

Фестиваль «Прикамская кухня» на два дня стал уникальной площадкой для представления нестандартных кулинарных решений и выявления талантливых кулинаров. Конкурс направлен на популяризацию национальной кухни народов Пермского края, народностей и наций из других регионов России. В рамках Фестиваля около 200 кулинаров из Перми, Пермского края, Удмуртии, Кировской области, Чувашии, г. Москва, г. Самара, г. Екатеринбург и других регионов страны (всего из 9 субъектов России) приняли участие в тренингах, семинарах, командных и индивидуальных соревнованиях, арт-классах и мастер-классах. Повара и кондитеры приготовили блюда из продуктов из «черного ящика», этно-закуски, десерты, суши, выпечку, а также продемонстрировали мастерство художественной резки овощей.

В номинации «Кондитер» Позднякова Марина заняла 1 место (золото), Никитина Нина – 3 место (серебро). 

Мужская половина команды приняла участие в конкурсе по номинации «Повар» категории А – практический класс с дегустацией «Черный ящик». Интригующе, но ребята до последнего момента не знали – из каких продуктов им предстоит готовить. Участник готовил основное горячее блюдо и закуску с использованием продуктов из черного ящика. Черный ящик состоял из продуктов, предоставленных местными товаропроизводителями (птицы и дичи). Результаты предвосхитили все ожидания. Александров Алексей занял призовое II место (серебро), Мизуров Борис – IV место. Соперничество было достойным, поскольку в этой номинации было заявлено 25 конкурсантов. Команда студентов из ЧЭТК за достойное представление блюд в чувашских национальных традициях, но в европейской подаче, была удостоена наградой – малым Золотым Кубком.             Очередное признание получили и картины, выполненные студентами колледжа из круп под руководством преподавателя технологических дисциплин Родиной Е.В. В номинации «Арт-класс поваров. Иное» – картины заняли II место (серебро).           

ПОЗДРАВЛЯЕМ ПОБЕДИТЕЛЕЙ И ЖЕЛАЕМ ИМ ДАЛЬНЕЙШИХ ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ!

Поздравляем и председателя Чебоксарской ассоциации кулинаров Уездного Николая, который в рамках проведения фестиваля преподавателем Всемирной ассоциации кулинарных сообществ (ВАКС) Доминико аттестован на судью международной категории.

Надеемся, что команду Чувашии впереди ждут только большие победы!