Рекомендуемые цены для государственных и муниципальных закупок (далее - рекомендуемые цены) в Чувашской Республике формируются на основе средних отпускных цен производителей, размещенных на официальном сайте КУП ЧР «Агро - Инновации» в информационно – телекоммуникационной сети Интернет, а также данных, предоставляемых оптовыми поставщиками по отдельным продуктам питания, производство которых не осуществляется в республике.

Снижение уровня рекомендуемых цен на 27 декабря 2012 г. по сравнению с 22 декабря 2011 г  зафиксировано:

на вырезку свиную на 34,4% (110,0 рубля), крупу гречневую на 31,7% (11 рублей), пропаренный шелушенный рис на 11,7% (4,1 рубля), соль поваренную пищевую на 11,6% (0,9 рубля), говядину в убойном весе на 10,5% (15,5 рубля), мясо кур натуральных 1 категории на 7% (4,5 рубля), лук репчатый на 5% (0,5 рубля), молоко 2,5%-3,2% жирности на 1,4% - 4,6% (соответственно 0,3 рубля – 1,2 рубля).

Относительно стабильными остались рекомендуемые  цены на масло сливочное.

Увеличились рекомендуемые цены:

на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта (в таре) на 65,9% (6,8 рубля), муку ржано–обдирную на 50,7% (3,7 рубля). Повышение цен на муку обусловлено ростом закупочных цен на зерновые культуры. В связи с ростом цен на муку отмечен рост цен на хлеб и батоны от 11,9% до  16,1% (1,6 рубля и 2,2 рубля);

 на мясопродукты: на мясо цыплят бройлеров на 4,5% (4 рубля), свинину 2 категории на 5,9% (10,0 рубля), говядину 1 категории на 7,5% (17,0 рубля), свинину 2 категории в убойном весе на 8,5% (9,1 рубля), вырезку говяжью на 11,8% (42,5 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение незначительного роста потребительских цен на мясопродукты в связи с удорожанием кормов, а также снижением объемов производства (в январе – ноябре 2012 г на крупный рогатый скот  - на 7,1%, на свиньи – на 3%);

на яйца куриные 1 и 2 категории - на 3,6% - 4,8% (соответственно 1,1 рубля и 1,6 рубля), что обусловлено удорожаем зерновых культур и кормов;

на подсолнечное масло и его фракции, рафинированные, но без изменения химического состава – на 8,2% (4,1 рубля). По предварительным данным Росстата, валовой сбор семян подсолнечника в хозяйствах всех категорий в 2012 г. по сравнению с 2011 г. снизился на 17,9%. В ближайшее время ожидается повышение рекомендуемых и потребительских цен на подсолнечное масло в связи с наблюдающимся в последнее время увеличением цен на подсолнечник;

на сахар - песок на 9,8% (2,3 рубля).  По предварительным данным Росстата, валовой сбор свеклы сахарной в хозяйства всех категорий в 2012 г. по сравнению с 2011 г. снизился на 8,9% меньше. Однако по прогнозам участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительное снижение потребительских цен в связи со снижением спроса на внутреннем рынке и общим мировым снижением цен на сахар-сырец, в связи с этим ожидается снижение рекомендуемых цен;

на плодоовощную продукцию: на капусту в 3,2 раза (6,5 рубля), столовую свеклу и морковь в 1,4 раза (3,0 рубля), на картофель на 6,3% (0,5 рубля). В числе причин роста абсолютного уровня цен (на капусту, морковь и свеклу) по сравнению с прошлым годом можно отметить снижение объемов валового сбора овощей (открытого и защищенного грунта), который составил в 2012 г. 167,8 тыс. тонн, что на 4,1% меньше, чем в 2011 году (174,97 тыс. т). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительный рост цен на плодоовощную продукцию в связи с увеличением затрат на хранение и повышением оптовых цен.

Подробнее