По данным Чувашстата на 13 мая 2013 г. по сравнению с 15 апреля 2013 г. из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, снижение средних цен зафиксировано:

на говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,59 рубля). По оценке участников рынка, ожидается продолжение незначительного снижения розничных цен на товар в связи со снижением оптовых цен на импортную говядину;

на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 2% (0,64 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (1,17 рубля), муку пшеничную на 1% (0,34 рубля), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 1% (0,35 рубля).

Повысились цены:

на плодоовощную продукцию: на лук репчатый в 1,6 раза (10,58 рубля), капусту белокочанную свежую в 1,5 раза (7,79 рубля), картофель на 18% (2,79 рубля), морковь на 17% (4,70 рубля), яблоки на 15% (6,74 рубля). По оценке участников рынка, рост потребительских цен на овощи является сезонным и связан с истощением запасов отечественной продукции на складах и завозом более дорогого импортного товара, в связи с чем в ближайшее время продолжится незначительный рост цен на овощи;

на свинину (кроме бескостного мяса) на 4% (7,32 рубля), при этом уровень цен  сложился ниже, чем на соответствующую дату прошлого года, на 6% (10,48 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается рост розничных цен на свинину в связи с увеличением спроса, связанного с окончанием поста и началом «шашлычного» сезона;

на сахар-песок на 2% (0,52 рубля). По оценке участников рынка, ожидается незначительный рост цен на сахар-песок в связи с увеличением оптовых цен;

на чай черный байховый на 2% (9,37 рубля), вермишель на 2% (0,62 рубля), масло сливочное на 1% (2,02 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 1% (0,33 рубля).

На остальные социально значимые продовольственные товары в течении месяца цены оставались относительно стабильными.

За прошедшую неделю (с 6 мая по 13 мая т. г.) повысились цены на плодоовощную продукцию: на лук репчатый на 21% (4,91 рубля), капусту белокочанную свежую на 8% (1,74 рубля), картофель на 3% (0,58 рубля), яблоки на 2% (1,14 рубля), морковь на 1% (0,47 рубля). Повысились цены также на свинину (кроме бескостного мяса) на 3% (4,40 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (0,65 рубля), чай черный байховый на 1% (1,44 рубля).

Снизились цены на яйца куриные на 2% (0,75 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (0,67 рубля), рыбу мороженную неразделанную на 1% (0,86 рубля).

На остальные социально значимые продовольственные товары цены оставались относительно стабильными.