В рейтинге регионов Российской Федерации по ценовой ситуации на социально значимые продовольственные товары за декабрь 2013 г. к декабрю 2012 г., проведенного Министерством экономического развития Российской Федерации, Чувашская Республика занимает 73 место. Более низкие темпы роста цен на социально значимые продукты питания отмечены в Свердловской области (74 место), Чеченской Республике (75 место), Омской области (76 место), Томской области (77 место), Алтайском крае (78 место), Республике Дагестан (79 место), Курганской области (80 место), Пермском крае (81 место), Челябинской области (82 место) и Республике Тыва (83 место). Чувашия практически сохранила свои позиции в сравнении с октябрем и ноябрем 2013 года. По итогам мониторинга, проведенного за октябрь и ноябрь, республика занимала соответственно 78 и 76 места.

В 2013 году в республике отмечена дефляция на капусту белокочанную свежую на 21,4%, крупу гречневую-ядрицу – на 19,9%, масло подсолнечное – на 9,9%, куры (кроме куриных окорочков) – на 9,4%, говядину (кроме бескостного мяса) – на 4,7%, муку пшеничную – на 4,0%, свинину (кроме бескостного мяса) – на 3,6%, соль поваренную пищевую – на 2,2%, яблоки – на 2,0% и вермишель – на 0,5%.