Специалистами бюджетного учреждения Чувашской Республики «Территориальная отраслевая санитарно-технологическая пищевая лаборатория», подведомственного  Министерству экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики, совместно с представителями Чувашского Республиканского общественного учреждения потребителей (далее - ЧРОУП) за период с 21 июля по 29 июля 2014 года обследовали 4 объекта потребительского рынка на предмет соответствия качества реализуемых продовольственных товаров требованиям нормативных правовых актов Российской Федерации.

В магазине «Сахарок»-18, г.Новочебоксарск, ул. Винокурова, д.78, на момент обследования установлены следующие недостатки:

продавцы работают не в полном комплекте санитарной одежды (без головного убора, нагрудного фирменного знака), что является нарушением п.9.13 и п.9.14 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01;

в одной холодильной витрине нет термометра для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, что является нарушением п.6.2 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01;

разделочные доски, используемые в отделе гастрономии для нарезки колбасы и сыра, моются не регулярно (видимые следы остатков колбасных изделий и сыра), что является нарушением п.10.1 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

В ходе обследования представителями ЧРОУП была проведена контрольная закупка следующей продукции:

вино молдавское в количестве 6 коробок объемом 1 литр (запрещена реализация с марта 2014 года);

фисташки (с истекшим сроком реализации);

жидкая конфета китайского производства (информация на этикетке не переведена на русский язык, отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продукции);

игрушка мотоцикл китайского производства (отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продукции).

Продукция с деформацией упаковки: ряженка, творог (вздутая упаковка, срок годности не истек), шоколад (вскрытая упаковка,  срок годности не истек), обнаруженная в ходе обследования, снята с реализации представителями магазина.

В ходе обследования снята с реализации представителями магазина сельдь соленая с признаками порчи, упакованная в потребительскую тару в магазине (срок годности не истек, признаки порчи свидетельствуют о вероятном нарушении температуры хранения).

В магазин «Продукты», г.Новочебоксарск, ул. Винокурова, д.82, в ходе обследования  представителями ЧРОУП была проведена контрольная закупка масла подсолнечного «Стряпуха», внешний вид которого не соответствовал установленным требованиям (обесцвеченное, с затертым сроком годности). Позже было установлено, что это масло с истекшим сроком годности.

В ходе обследования сняты с реализации представителями магазина фрукты с признаками порчи.

Яйца куриные сырые фасуются и хранятся до реализации во фруктово-овощном отделе (отдел обслуживается одним продавцом), что является нарушением правил товарного соседства продовольственных товаров - п.8.4 и п.8.17 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

У двух продавцов (в овощном и кондитерском отделе) отсутствуют личные медицинские книжки. Работают не в полном комплекте санитарной одежды (без головного убора), что является нарушением п.9.13 и п.9.14 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

Холодильное оборудование в количестве 3 штук не оснащено термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, что является нарушением п.6.2 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

В кондитерском и бакалейном отделе используют весы, не прошедшие ежегодную поверку.

В продовольственном отделе в ТД «Дубрава», г.Новочебоксарск, ул. Советская, д.15, в ходе обследования сняты с реализации представителями магазина подтаявшие леденцы на палочке, упакованные в потребительскую тару в магазине (срок годности не истек).

В универсаме «Магнит», г.Новочебоксарск, ул. Советская, д.40, на момент обследования:

 продавцы работали не в полном комплекте санитарной одежды (без головного убора), что является нарушением п.9.13 и п.9.14 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01;

часть жестяных банок с тушенкой говяжьей, выставленных для продажи, деформированы; во время обследования сняты с реализации представителями магазина.

В ходе обследования приняты меры по устранению выявленных нарушений.