Бюджетным учреждением Чувашской Республики «Территориальная отраслевая санитарно-технологическая пищевая лаборатория» Министерства экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики за период с 11 августа по 27 августа 2014 года обследовано 6 объектов потребительского рынка на предмет соответствия качества реализуемых продовольственных товаров требованиям нормативных правовых актов Российской Федерации. Обследование объектов потребительского рынка было проведено совместно с представителями Чувашского Республиканского общественного учреждения потребителей (далее — ЧРОУП).

Магазин «Магнит», г.Новочебоксарск, ул.Винокурова, д.29, на момент обследования:

- 13.06.2014г. истек срок ежегодной поверки двух электронных весов.

- продавцы работают не в полном комплекте санитарной одежды (без головного убора), что является нарушением п.9.13 и п.9.14 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

Магазин «Тридцатый», г.Новочебоксарск, ул.Винокурова, д.38, на момент обследования:

- продавцы работают не в полном комплекте санитарной одежды (без головного убора), что является нарушением п.9.13 и п.9.14 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

Магазин «Сезон», г.Новочебоксарск, ул.Пионерская, д.2 корп.1, на момент обследования:

- не промаркирован уборочный инвентарь. Отсутствует разделочная доска для нарезки пирогов, и нож для нарезки колбасы, что является нарушением п. 8.5 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01;

- мучные кулинарные изделия (пирожки жареные — одно наименование, сосиски в тесте) выложены на поднос навалом, не в индивидуальной упаковке, нет информации о производителе, составе, дате выработки, условиях хранения, сроке годности согласно ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»;

- напитки в пластиковых бутылках в магазине и в подсобном помещении хранятся на полу без подтоварников, что является нарушением п.7.8 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01. Поставили товар на ящики в процессе обследования;

- отсутствует информация о прохождении ежегодной поверки двух электронных весов;

- холодильное оборудование в количестве 6 штук не оснащено термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, что является нарушением п.6.2 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01;

- продавцы работают не в полном комплекте санитарной одежды (без головного убора), что является нарушением п.9.13 и п.9.14 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

В ходе обследования представителями ЧРОУП была проведена контрольная закупка продукции  с истекшим сроком реализации (кальмары и рыбка сушеные очищенные в индивидуальной упаковке).

Продукция с деформацией упаковки: творог (вздутая упаковка, срок годности не истек), ряженка (отсутствует дата изготовления), обнаруженная в ходе обследования, снята с реализации представителями магазина.

В трехдневный срок магазином представлена информация об устранении выявленных нарушений.

Магазин «Продукты», г.Новочебоксарск, ул.Советская, д.49, на момент обследования:

- отсутствует информация о прохождении ежегодной поверки двух электронных весов;

- холодильное оборудование в количестве 9 штук не оснащено термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, что является нарушением п.6.2 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

- не промаркирована разделочная доска и нож, используемые для нарезки хлеба,      что является нарушением п. 8.5 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01. Промаркированы во время обследования;

- используют в качестве дезинфицирующего средства хлорную известь, которую разводят с нарушением требований;

- хлебные лотки ставятся непосредственно на пол без подтоварника в нарушение п.7.11 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

- продавцы работают не в полном комплекте санитарной одежды (без головного убора), что является нарушением п.9.13 и п.9.14 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

В ходе обследования представителями ЧРОУП была проведена контрольная закупка следующей продукции:

- роллы (с истекшим сроком реализации).

Магазин «Пятерочка», г.Новочебоксарск, ул.Винокурова, д.70А, на момент обследования:

- продавцы работают не в полном комплекте санитарной одежды (без головного убора), что является нарушением п.9.13 и п.9.14 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.

Магазин «Сахарок»-9, г.Новочебоксарск, ул.Советская, д.7

В ходе обследования представителями ЧРОУП была проведена контрольная закупка следующей продукции:

- аскорбиновая кислота и гематоген — разрешены к реализации в аптечной сети.

В настоящее время проводятся исследования продуктов  питания, приобретенных в ходе контрольной закупки.