По данным Чувашстата, на 5 ноября 2014 г. по сравнению с 27 октября 2014 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, снижение средних потребительских цен зафиксировано на свинину (кроме бескостного мяса) на 4% (10,28 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение снижения потребительских цен на свинину в связи со снижением отпускных цен производителей, а также с ростом импорта.

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), куры охлажденные и мороженые, колбасу вареную, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сыры сычужные твердые и мягкие, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной. По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на масло подсолнечное сложился ниже на 8% (5,56 рубля).

Отмечено сезонное повышение потребительских цен:

на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 24% (2,47 рубля), помидоры свежие на 10% (8,08 рубля), морковь на 7% (1,36 рубля), картофель и яблоки на 5% (соответственно на 0,92 рубля и 2,11 рубля), лук репчатый на 4% (0,77 рубля). Исключением являются огурцы свежие, цены на которые снизились на 6% (4,86 рубля). В ближайшее время ожидается дальнейший сезонный рост цен на овощи;

на творог жирный на 3% (6,61 рубля), незначительно на сметану на 1%. По оценкам экспертов, в ближайшее время ожидается сезонное снижение объемов производства сырого молока и рост закупочных цен на него, что будет способствовать увеличению цен на молоко и молочную продукцию;

на яйца куриные на 2% (0,85 рубля), что обусловлено также ростом отпускных цен производителей. Однако к соответствующему уровню прошлого года цены на яйца куриные сложились ниже на 17% (8,81 рубля). По мнению участников рынка, в ближайшее время продолжится сезонный рост потребительских цен на данный продукт.

С ростом оптовых цен поставщиков повысились цены:

на сахар-песок на 7% (2,3 рубля), крупу гречневую-ядрицу на 5% (1,32 рубля), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта на 2% (0,6 рубля), незначительно (на 1%) на рис шлифованный, пшено и вермишель. В ближайшее время возможен дальнейший рост потребительских цен на данные продукты;

незначительно (на 1%) на колбасу полукопченую и варено-копченую, рыбу мороженую неразделанную, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов.