По данным Чувашстата на 10 ноября 2014 г. по сравнению с 5 ноября 2014 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, снижение средних потребительских цен зафиксировано:

на свинину (кроме бескостного мяса) на 2% (3,6 рубля).По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение снижения потребительских цен на свинину в связи со снижением отпускных цен производителей, а также с ростом импорта;

на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной на 1% (0,33 рубля).

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), куры охлажденные и мороженые, колбасу полукопченую и варено-копченую, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сметану, хлеб и булочные изделия  из пшеничной муки 1 и 2 сортов, пшено, вермишель, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, картофель. По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на масло подсолнечное сложился ниже на 7% (4,6 рубля).

Отмечено сезонное повышение потребительских цен на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую и помидоры свежие на 6% (соответственно на 0,77 рубля и 5,27 рубля), яблоки на 4% (2,03 рубля), лук репчатый незначительно на 1% (0,13 рубля). Исключением являются огурцы свежие и морковь, цены на которые снизились соответственно на 4% (2,98 рубля) и 1% (0,14 рубля). В ближайшее время ожидается дальнейший сезонный рост цен на овощи.

Повысились потребительские цены:

на сыры сычужные твердые и мягкие на 2% (5,12 рубля), масло сливочное и творог жирный на 1% (1,9 рубля и 1,68 рубля). По оценкам экспертов, в ближайшее время ожидается сезонное снижение объемов производства сырого молока и рост закупочных цен на него, что будет способствовать увеличению цен на молоко и молочную продукцию;

на яйца куриные на 2% (0,97 рубля), что обусловлено ростом отпускных цен производителей. К соответствующему уровню прошлого года цены на яйца куриные сложились ниже на 18% (10,01 рубля). По мнению участников рынка, в ближайшее время продолжится рост потребительских цен на данный продукт.

Вследствие роста оптовых цен поставщиков повысились цены на крупу гречневую-ядрицу на 24% (7,05 рубля), сахар-песок на 5% (1,93 рубля), рис шлифованный незначительно на 1% (0,59 рубля). В ближайшее время возможен дальнейший рост потребительских цен на данные продукты.

Незначительно (на 1%) повысились потребительские цены на колбасу вареную, рыбу мороженую неразделанную, муку пшеничную, чай черный байховый и соль поваренную пищевую.