По данным Чувашстата на 1 декабря 2014 г. по сравнению с 24 ноября 2014 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), куры охлажденные и мороженые, колбасу вареную, колбасу полукопченую и варено-копченую, рыбу мороженую неразделанную, масло сливочное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сметану, творог жирный, соль поваренную пищевую, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, яблоки.

Незначительно (на 1%) повысились потребительские цены на свинину (кроме бескостного мяса), сахар-песок, чай черный байховый и пшено.

Продолжился рост потребительских цен:

на плодоовощную продукцию: на огурцы свежие на 15% (12,82 рубля), капусту белокочанную свежую на 8% (1,22 рубля), морковь на 5% (1,08 рубля), лук репчатый на 4% (0,88 рубля), помидоры свежие на 3% (2,43 рубля), картофель незначительно на 1%. В ближайшее время ожидается дальнейший рост цен на плодоовощную продукцию в связи с увеличением затрат на хранение и повышением оптовых цен;

на крупу гречневую-ядрицу на 10% (5,85 рубля), рис шлифованный на 3% (1,29 рубля), что обусловлено повышением оптовых цен в оптовом звене из-за роста цен поставщиков. В ближайшее время возможен дальнейший рост потребительских цен на данные продукты;

на яйца куриные на 10% (4,93 рубля), что обусловлено повышением отпускных цен производителей из-за повышения себестоимости производства яиц вследствие удорожания комбикормов. К соответствующему уровню прошлого года цены на яйца куриные сложились ниже на 4% (2,29 рубля). По мнению участников рынка, в ближайшее время продолжится рост цен на куриные яйца.

Повысились потребительские цены на муку пшеничную на 2% (0,44 рубля) из-за роста закупочных цен на зерновые культуры. В связи с ростом цен на муку отмечен рост потребительских цен на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта на 3% (1,07 рубля) и вермишель незначительно на 1%. В ближайшее время ожидается рост цен на данные продукты питания.

Также отмечен рост цен на масло подсолнечное и сыры сычужные твердые и мягкие на 2% (соответственно на 1,21 рубля и 5,64 рубля). Повышение потребительских цен на масло подсолнечное обусловлено ростом цен на мировых рынках, а также значительным ослаблением рубля, так как внутренние цены ориентированы на мировые. В связи с этим в ближайшее время возможен дальнейший рост цен на масло подсолнечное.