По данным Чувашстата на 8 декабря 2014 г. по сравнению с 1 декабря 2014 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, отмечено незначительное (на 1%) снижение цен на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной.

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), куры охлажденные и мороженые, колбасу полукопченую и варено-копченую, рыбу мороженую неразделанную, масло сливочное, творог жирный, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов.

Незначительно (на 1%) повысились потребительские цены на колбасу вареную, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сыры сычужные твердые и мягкие, сахар-песок, пшено.

Продолжился рост потребительских цен:

на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 9% (1,52 рубля), огурцы свежие на 8% (7,65 рубля), яблоки на 7% (3,88 рубля), помидоры свежие на 5% (4,84 рубля), картофель и лук репчатый на 2% (соответственно на 0,46 рубля и 0,34 рубля), морковь незначительно на 1%. В ближайшее время ожидается дальнейший рост цен на плодоовощную продукцию в связи с увеличением затрат на хранение и повышением оптовых цен;

на крупу гречневую-ядрицу на 5% (3,13 рубля), рис шлифованный на 3% (1,15 рубля), что обусловлено повышением оптовых цен в оптовом звене из-за роста цен поставщиков. В ближайшее время ожидается стагнация либо возможен незначительный рост потребительских цен на данные продукты;

на яйца куриные на 3% (1,48 рубля), что обусловлено повышением отпускных цен производителей из-за повышения себестоимости производства яиц вследствие удорожания комбикормов. К соответствующему уровню прошлого года цены на яйца куриные сложились незначительно ниже (на 1% или 0,71 рубля). По мнению участников рынка, в ближайшее время продолжится сезонный рост цен на куриные яйца;

на масло подсолнечное на 2% (1,68 рубля), что обусловлено ростом цен на мировых рынках, а также значительным ослаблением рубля, так как внутренние цены ориентированы на мировые. В связи с этим в ближайшее время возможен дальнейший рост цен на масло подсолнечное;

на свинину (кроме бескостного мяса) и сметану на 2% (на 4,66 рубля и 2,3 рубля).

Повысились потребительские цены на муку пшеничную на 4% (0,95 рубля) из-за роста закупочных цен на зерновые культуры. В связи с ростом цен на муку отмечен рост потребительских цен на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта и вермишель на 2% (на 0,72 рубля и 0,89 рубля). В ближайшее время возможен рост цен на данные продукты питания.