Продолжается работа по обследованию предприятий торговли на предмет соответствия качества реализуемых продовольственных товаров требованиям нормативных правовых актов Российской Федерации.

За период с 21 октября по 03 декабря 2014 года Бюджетным учреждением Чувашской Республики «Территориальная отраслевая санитарно-технологическая пищевая лаборатория» Министерства экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики обследовано 27 объектов потребительского рынка

В ряде объектов г.Новочебоксарска установлены нарушения, в таких как магазины «Магнит» по ул. Советская, д. 13 и Ельниковский проезд, д. 1, магазин по «Санар-3» ул. Советская, д. 14А, «Изобилие» по бульвару Зеленый, д. 16, «Овен» по ул. Винокурова, д. 32, «Продукты по ул. Винокурова, д. 31, ТД «На бульваре» ООО «Лана» по бульвару Зеленый, д. 17Б, магазине ИП Попова ул. Винокурова, д. 79, ООО «Аккорд» бульвар Зеленый, д. 17 и еще в 7 объектах торговли.

Основные нарушения:

• холодильное оборудование не оснащено термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, что является нарушением п.6.2 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01;
• продавцы работают не в полном комплекте санитарной одежды (без головного убора), что является нарушением п.9.13 и п.9.14 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01.
• для продажи выставлена продукция в деформированных банках;
• отсутствует дезинфицирующий раствор, разрешенный на предприятиях общественного питания и торговли (используют бытовое средство «Белизна»), что является нарушением п.10.7 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01;
• не промаркированы емкости для дезинфицирующих растворов;
• напитки в пластиковых бутылках в магазине и в подсобном помещении хранятся на полу без подтоварников, что является нарушением п.7.8 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01;
• не соблюдаются правила товарного соседства продовольственных товаров.

Специалистами учреждения приняты меры по оперативному устранению выявленных нарушений уже в ходе обследования, даны рекомендации по недопущению подобных нарушений при  реализации продуктов питания населению.