По данным Чувашстата на 29 декабря 2014 г. по сравнению с 22 декабря 2014 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, отмечено незначительное (на 1%) снижение цен на свинину (кроме бескостного мяса).

Цены оставались относительно стабильными на куры охлажденные и мороженые, колбасу полукопченую и варено-копченую, колбасу вареную, масло сливочное, сметану, творог жирный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, крупу гречневую-ядрицу.

Незначительно (на 1%) повысились потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, соль поваренную пищевую, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, рис шлифованный и пшено.

Повысились потребительские цены:

на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 29% (6,72 рубля), морковь – на 10% (2,25 рубля), огурцы свежие – на 9% (9,61 рубля), яблоки – на 7% (4,23 рубля), картофель и лук репчатый – на 5% (соответственно на 1,15 рубля и 1,1 рубля), помидоры свежие – на 3% (3,56 рубля),что обусловлено увеличением затрат на хранение и повышением оптовых цен. В ближайшее время ожидается дальнейший рост цен на плодоовощную продукцию;

на сахар-песок на 12% (5,33 рубля) из-за роста оптовых цен поставщиков и в ближайшее время возможен дальнейший рост цен;

на рыбу мороженую неразделанную на 9% (8,75 рубля);

на яйца куриные на 3% (1,79 рубля),что обусловлено повышением отпускных цен производителей из-за повышения себестоимости производства яиц вследствие удорожания комбикормов, а также ростом затрат на коммунальные услуги. По мнению участников рынка, в ближайшее время продолжится сезонный рост цен на куриные яйца;

на муку пшеничную на 3% (0,66 рубля) из-за роста закупочных цен на зерновые культуры. В связи с ростом цен на муку отмечен рост потребительских цен на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта на 4% (1,77 рубля) и вермишель на 2% (0,92 рубля);

на сыры сычужные твердые и мягкие, масло подсолнечное и чай черный байховый на 2% (на 8,38 рубля, 1,13 рубля и 7,91 рубля).