По данным Чувашстата на 9 февраля 2015 г. по сравнению с 2 февраля 2015 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, отмечено снижение потребительских цен:

на помидоры свежие на 15% (30,9 рубля) и огурцы свежие на 4% (7,8 рубля);

на свинину (кроме бескостного мяса) на 3% (6,0 рублей);

на рис шлифованный на 1% (0,5 рубля).

Цены оставались относительно стабильными на куры охлажденные и мороженые, колбасу полукопченую и варено-копченую, колбасу вареную, рыбу мороженую неразделанную, масло сливочное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сметану, сыры сычужные твердые и мягкие, сахар-песок, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, крупу гречневую-ядрицу, вермишель.

Незначительно (на 1%) повысились потребительские цены на масло подсолнечное, яйца куриные, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, пшено.

На 2% повысились потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса) (на 5,6 рубля), творог жирный (5,0 рублей), чай черный байховый (7,9 рубля) и макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (1,0 рубль).

Продолжился рост цен на плодоовощную продукцию в диапазоне от 1% (0,3 рубля) на капусту белокочанную свежую до 4% (1,5 рубля) на лук репчатый, исключением являются огурцы и помидоры свежие. В ближайшее время возможен незначительный рост цен на плодоовощную продукцию в связи с увеличением затрат на хранение, а также с изменением условий хранения, повышением оптовых цен, изменением логистики поставки овощей.