По данным Чувашстата на 27 июля 2015 г. по сравнению с 20 июля 2015 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, снизились средние потребительские цены:

на отдельные виды овощей: картофель - на 9% (2,78 руб.), лук репчатый - на 7% (2,64 руб.), капусту белокочанную свежую - на 6% (1,10 руб.), незначительно на 1% на морковь. Исключением являются помидоры свежие, цены на которые повысились - на 5% (3,26 руб.), на 2% - на огурцы и яблоки (соответственно на 0,52 руб. и 1,68 рубля). По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен сложился ниже на огурцы свежие на 25% (10,91 руб.). В ближайшее время ожидается в основном стабилизация ситуации на рынке плодоовощной продукции в связи с появлением овощей нового урожая;

на 2% на муку пшеничную (0,47 руб.), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (0,97 руб.), незначительно на 1% на вермишель, чай черный байховый, сметану.

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), куры охлажденные и мороженые, колбасу вареную, рыбу мороженую неразделанную, масло сливочное, молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности, творог жирный, сыры сычужные твердые и мягкие, яйца куриные, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, крупу гречневую – ядрицу.

Незначительно на 1% повысились цены на колбасу полукопченую и варено – копченую, масло подсолнечное, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, пшено.

Повысились потребительские цены на 2% на сахар – песок (0,90 руб.) и рис шлифованный (1,29 руб.), на 3% - на соль поваренную пищевую (0,29 руб.) из – за роста цен поставщиков.