По данным Чувашстата на 31 августа 2015 г. по сравнению с 24 августа 2015 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, снизились средние потребительские цены:

на плодоовощную продукцию: на морковь – на 20% (7,1 руб.), лук репчатый - на 12% (3,2 руб.), картофель – на 10% (1,8 руб.), помидоры - на 1% (0,2 руб.). Исключением являются огурцы, цены на которые повысились на 8% (2,1 руб.) и капуста белокочанная свежая – на 1% (0,1 рубля). Потребительские цены на яблоки оставались неизменными. По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен сложился ниже на огурцы свежие на 26% (9,8 рубля). В ближайшее время снижение цен на овощи продолжится в связи с появлением овощей нового урожая;

на 1 % на куры охлажденные и мороженные, творог жирный.

Цены оставались относительно стабильными на колбасу полукопченую и варено - копченую, колбасу вареную, рыбу мороженую неразделанную, масло сливочное, молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности, сыры сычужные твердые и мягкие, сахар - песок, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, пшено, вермишель, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта.

Незначительно на 1% повысились цены на сметану, рис шлифованный, крупу гречневую – ядрицу.

Повысились потребительские цены на 2% на говядину (кроме бескостного мяса) (6,3 руб.), свинину (кроме бескостного мяса) (4,3 руб.), масло подсолнечное (1,8 руб.), яйца куриные (0,6 рубля) из – за роста цен поставщиков.