По данным Чувашстата на 7 сентября 2015 г. по сравнению с 31 августа 2015 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, снизились средние потребительские цены:

на плодоовощную продукцию: на морковь – на 12% (3,4 руб.), лук репчатый и картофель - на 9% (соответственно 2,1 руб. и 1,5 руб.), яблоки – на 5% (4,1 руб.), капусту белокочанную свежую и помидоры – на 1% (0,2 руб. и 0,6 руб.). Исключением являются огурцы, цены на которые повысились на 26% (7,2 руб.). По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен сложился ниже на огурцы свежие на 22% (9,8 рубля). В ближайшее время снижение цен на овощи продолжится в связи с появлением овощей нового урожая;

на 1 % на куры охлажденные и мороженные, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта.

на 2% на рыбу мороженую неразделанную (1,8 руб.).

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), колбасу полукопченую и варено - копченую, колбасу вареную, масло сливочное, молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности, сыры сычужные твердые и мягкие, сахар - песок, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вермишель.

Незначительно на 1% повысились цены на сметану, творог жирный, муку пшеничную, рис шлифованный, крупу гречневую – ядрицу.

Повысились потребительские цены на 2% на пшено (0,5 рубля).