2 декабря т.г. стартовали конкурсные мероприятия IV Чемпионата Worldskills Russia в Чувашской Республике на базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции. Участники по компетенциям "Кондитерское дело" в течение 5 часов выполняли Модуль "Шоколад", в рамках которого им необходимо было приготовить 3 вида конфет, с использованием разных технологий. Причем, обязательным условием было применение трех видов шоколада: горького, молочного и белого.

Участники по компетенции "Поварское дело" выполняли Модуль 1, по условиям которого конкурсантам необходимо было за 4 часа приготовить горячую закуску, содержащую фаршированную пасту собственного приготовления, основное горячее блюдо из птицы и десерт, с использованием фруктового мусса.

В рамках семинара-практикума "Современные направления в кулинарной моде (из опыта участия в мировом чемпионате WSR в 2015 г.)" Александр Гониашвили показал мастер-класс по приготовлению сорбета (ледяного десерта) и холодной закуски из морепродуктов.

Также в этот день техникум посетили более 150 учащихся из 10 школ г.Чебоксары в рамках профориентационных мероприятий. Их вниманию предлагалась Арт-выставка работ участников Чемпионата WSR, школьников, предприятий общественного питания и проводился Мастер-класс по флористике.

Арт-выставка функционировала по следующим направлениям:

творческие тематические площадки от представителей профессиональных образовательных учреждений: Чебоксарский экономико-технологический колледж, Батыревский агропромышленный техникум, Мариинско-Посадский технологический техникум, Чебоксарский кооперативный техникум, Вурнарский сельскохозяйственный техникум, наш техникум предоставил работы от кондитерской и флористической мастерских;

выставка рисунков "Моя будущая профессия - повар", в которой приняли участие учащиеся школ и детских садов города Чебоксары.

Во время проведения мастер-класса по флористике всем желающим предлагалось попробовать свои силы в создании бутоньерок и браслетов из живых цветов.