«Интересное совпадение – в день обращения Президента страны к Федеральному Собранию в Чебоксарах проходил заключительный день Чемпионата по рабочим профессиям WoldSkillsRassia, где я принимала участие в качестве председателя жюри по компетенции «Кондитерское дело». Именно об этом Чемпионате сказал Владимир Владимирович. Сказал о том, что должна быть сформирована целая система национальных соревнований для рабочих кадров.

Действительно, интерес молодежи  к рабочим профессиям растет из года в год. Правильно было замечено, что этот интерес нужно подпитывать общими усилиями, в том числе при непосредственном участии предприятий – работодателей. «…Нужна профессиональная мотивированная работа учителя», - сказал Президент. Думаю, что в качестве этих учителей могут и должны выступить наши предприятия. Например, в ходе прохождения производственной практики на базе нашей кондитерской, будущие кондитеры получают основные навыки своей профессии, видят насколько многогранной стала профессия кондитера. Потому что кондитер сегодня - это не просто художник, это и дизайнер, и скульптор и оформитель. Эта очень сложная творческая, но необычайно сложная профессия. И мне как руководителю предприятия системы общественного питания было очень приятно  слышать слова Президента страны о том, что профессии «повар» и «кондитер» - это профессии будущего».

  Дроздова Луиза Андреевна - обладатель высшей профессиональной награды Ассоциации кулинаров России, заслуженный работник сферы обслуживания ЧР, судья международной категории по линии Всемирной Ассоциации кулинарных союзов, зам.председателя Ассоциации кулинаров ЧР. Генеральный директор ООО «Кондитерская «Планета».