По данным Чувашстата на 25 января 2016 г. по сравнению с 28 декабря 2015 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, снизились средние потребительские цены:

незначительно (на 1%) - на масло подсолнечное (1,3 рубля), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (0,3 рубля);

на 2% - на говядину (кроме бескостного мяса) (5,1 рубля), соль поваренную пищевую (0,3 рублей), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов (0,7 рублей);

на 3% - на свинину (кроме бескостного мяса) (6,8 рублей), крупу гречневую – ядрицу (2,1 рубля). По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на свинину (кроме бескостного мяса) сложился ниже на 12% (28,2 рублей), крупу гречневую – ядрицу на 7% (4,3 рубля).

Цены оставались относительно стабильными на куры охлажденные и мороженные, рыбу мороженую неразделанную, творог жирный, яйца куриные, муку пшеничную, рис шлифованный, пшено. По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на куры охлажденные и мороженные сложился ниже на 2% (3,1 рубля), муку пшеничную на 3% (1 рубль), пшено на 6% (1,8 рубля).

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на огурцы свежие на 15% (23,6 рубля), капусту белокочанную свежую и яблоки на 5% (соответственно на 1 рубль и 3,4 рубля), картофель на 4% (0,6 рублей), морковь на 2% (0,5 рублей), лук репчатый незначительно на 1% (0,3 рублей), что обусловлено сезонным фактором и ограничением ввоза продовольствия по импорту. Исключением является помидоры свежие, цены на которые снизились на 13% (23,1 рубля). По сравнению с соответствующей датой прошлого года цены на картофель сложились ниже на 49% (13 рублей), капусту белокочанную свежую на 43% (14,3 рублей), морковь на 35% (12,5 рублей), лук репчатый на 33% (10,5 рублей), помидоры свежие на 21% (40,5 рублей);

на 7% на чай черный байховый (40,9 рублей), что обусловлено ростом цен поставщиков;

на 6% на вермишель (2,9 рублей) и макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта на 2% (0,8 рубля) из – за роста оптовых цен и цен производителей на завозимую в республику продукцию. По данным КУП Чувашской Республики «Агро-Инновации», размещенным на их официальном сайте в информационно – телекоммуникационной сети «Интернет», на 21 января 2016 г. по сравнению с 30 декабря 2015 г. оптово - отпускные цены местного производителя (ООО «ЧМКФ Вавилон») на макаронные изделия не менялись;

на 5% - на сахар – песок (2,7 рубля), что обусловлено ростом цен оптовых поставщиков. По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на сахар – песок сложился ниже на 7% (3,6 рубля);

на 3% - на колбасу полукопченую и варено – копченую (9,3 рубля), колбасу вареную (7,5 рублей), сыры сычужные твердые и мягкие (10,3 рублей);

на 2% - на сметану (2,8 рубля), незначительно (на 1%) – на масло сливочное (1,9 рублей), молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности (0,6 рублей) из – за роста цен отдельных производителей.