По данным Чувашстата на 1 февраля 2016 г. по сравнению с 25 января 2016 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, средние потребительские цены снизились незначительно (на 1%) - на яйца куриные (0,6 рублей), соль поваренную пищевую (0,1 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), куры охлажденные и мороженные, колбасу полукопченую и варено-копченую, колбасу вареную, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности, сметану, творог жирный, сыры сычужные твердые и мягкие, чай черный байховый, муку пшеничную, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис шлифованный, вермишель, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта. По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на свинину (кроме бескостного мяса) сложился ниже на 11% (24,3 рубля), муку пшеничную на 5% (1,3 рубля), куры охлажденные и мороженные на 3% (3,5 рубля), сыры сычужные твердые и мягкие и рис шлифованный на 1% (соответственно на 2,5 рубля и 0,7 рублей).

Повысились цены:

- из плодоовощной продукции: на яблоки на 4% (3,2 рубля), капусту белокочанную свежую и морковь на 2% (соответственно на 0,4 рубля), лук репчатый незначительно на 1% (0,2 рубля), что обусловлено сезонным фактором и ограничением ввоза продовольствия по импорту. Исключением являются огурцы свежие, цены на которые снизились на 10% (19 рублей), помидоры свежие на 6% (8,7 рублей), картофель незначительно на 1% (0,1 рубля). По сравнению с соответствующей датой прошлого года цены на картофель сложились ниже на 50% (13,9 рублей), капусту белокочанную свежую на 45% (15,9 рублей), лук репчатый на 38% (13,4 рублей), морковь на 36% (13,2 рублей), помидоры свежие на 29% (60,3 рублей), огурцы свежие на 6% (10,9 рублей);

- на 3% на рыбу мороженую неразделанную (3,1 рубля).По информации, размещенной в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», одной из причин роста цен на рыбу является увеличение расходов на транспортные перевозки;

- на 2% - на сахар – песок (0,9 рубля), что обусловлено ростом цен оптовых поставщиков. По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на сахар – песок сложился ниже на 6% (3,1 рубля);

- незначительно (на 1%) - на масло сливочное (5 рублей), крупу гречневую – ядрицу (0,9 рублей), пшено (0,4 рубля). По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на крупу гречневую - ядрицу сложился ниже на 5% (3,1 рубля) и пшено на 7% (2,1 рубля). По данным КУП ЧР «Агро-Инновации» на 28 января т. г. по сравнению с 30 декабря 2015 г. из местных молокоперерабатывающих предприятий отпускные цены на масло сливочное повысились у ООО «Козловский молочный завод» на 8%.