По данным Чувашстата на 8 февраля 2016 г. по сравнению с 25 января 2016 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, снизились средние потребительские цены:

- незначительно (на 1%) - на куры охлажденные и мороженные (1,0 рубль), сметану (2,2 рубля), соль поваренную пищевую (0,1 рублей), муку пшеничную (0,2 рублей), рис шлифованный (0,4 рублей), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (0,2 рублей). По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на куры охлажденные и мороженные сложился ниже на 4% (5,1 рублей), муку пшеничную на 5% (1,3 рубля), рис шлифованный на 1% (0,6 рублей);

- на 2% - на свинину (кроме бескостного мяса) (4,2 рубля), яйца куриные (1,5 рубля). По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на свинину (кроме бескостного мяса) сложился ниже на 10% (21,6 рубль), яйца куриные на 1% (0,6 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на колбасу полукопченую и варено – копченую, колбасу вареную, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности, творог жирный, сыры сычужные твердые и мягкие, чай черный байховый, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вермишель. По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на сыры сычужные твердые и мягкие сложился ниже на 1% (2,2 рубля).

Повысились цены:

- из плодоовощной продукции: на морковь на 7% (1,6 рубль), капусту белокочанную свежую и яблоки на 6% (соответственно на 1,1 рубль и 4,8 рубля), лук репчатый на 2% (0,4 рубля), картофель незначительно на 1% (0,2 рубля), что обусловлено сезонным фактором и ограничением ввоза продовольствия по импорту. Исключением являются огурцы свежие, цены на которые снизились на 14% (25,4 рублей), помидоры свежие на 10% (15,7 рублей). По сравнению с соответствующей датой прошлого года цены на картофель сложились ниже в 2 раза (14,5 рублей), капусту белокочанную свежую на 44% (15,5 рублей), лук репчатый на 40% (14,7 рублей), морковь на 34% (12,7 рублей), помидоры свежие на 21% (36,4 рублей), огурцы свежие на 6% (9,6 рублей);

- на 4% на рыбу мороженую неразделанную (5,1 рубля).По информации, размещенной в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», одной из причин роста цен на рыбу является увеличение расходов на транспортные перевозки;

- на 2% - на масло сливочное (5,6 рублей), сахар – песок (1,3 рубля), крупу гречневую – ядрицу (1,2 рублей), что обусловлено ростом цен производителей и оптовых поставщиков. По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на сахар – песок сложился ниже на 5% (2,8 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 4% (2,5 рубля). По данным КУП ЧР «Агро-Инновации» размещенным на их официальном сайте в информационно -телекоммуникационной сети «Интернет»,  на 4 февраля т. г. по сравнению с 30 декабря 2015 г. из местных молокоперерабатывающих предприятий отпускные цены на масло сливочное повысились у ООО «Козловский молочный завод» на 8% и у ООО «Вурнары завод СОМ» на 17,5%;

- незначительно на 1% - на говядину (кроме бескостного мяса) (1,8 рубя), пшено (0,3 рубля). По сравнению с соответствующей датой прошлого года уровень цен на пшено сложился ниже на 8% (2,7 рубля).