Индекс производства продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей в январе 2016 года составил 112,9% к январю 2015 года. В хозяйствах всех категорий производство мяса составило 11,2 тыс. тонн, или 130,9%. Среди регионов Приволжского федерального округа по данному показателю Чувашия занимает 1 место.

Не достигнут уровень прошлого года по производству мяса в 4 регионах: Республике Башкортостан, Пермском крае, Кировской и Ульяновской областях. Производство молока в Чувашии составило  29,2 тыс. т. или 100,9% к аналогичному периоду предыдущего года. Не достигнут уровень прошлого года в республиках Марий Эл (98,3%), Нижегородской (96,8%), Оренбургской (96,7%), Пензенской (97,7%) и Саратовской (93,5%) областях.