По данным Чувашстата на 23 января 2017 г. по отношению к концу декабря 2016 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, понизились цены:

на 3% - на яйца куриные (2,1 руб.), цены к соответствующей дате прошлого года также сложились ниже на 8% (5,1 рубля);

на 2% - на сыры сычужные твердые и мягкие (9,9 рубля), крупу гречневую – ядрицу (1,3 руб.);

незначительно(на 1%) - на свинину (кроме бескостного мяса), куры охлажденные и мороженные, рыбу мороженную неразделанную, молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности, чай черный байховый, муку пшеничную.

Цены оставались относительно стабильными наговядину (кроме бескостного мяса), сметану, соль поваренную пищевую, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вермишель, при этом цены к соответствующей дате прошлого года сложились ниже на вермишель - на 4% (1,8 рубля).

Повысились средние потребительские цены:

из плодоовощной продукции на: помидоры свежие – в 1,2 раза (25,30 руб.), огурцы свежие – на 14% (22,10 руб.), лук репчатый и морковь – на 5% (1,0 руб. и 1,1 руб. соответственно), яблоки – на 4% (2,3 руб.), что обусловлено сезонным фактором. Исключением является картофель, цены на который снизились на 2% (0,3 рубля) и капуста белокочанная свежая – на 1% (на 0,2 рубля). Но при этом, практически на все виды плодоовощной продукции (за исключением картофеля) цены к соответствующей дате прошлого года сложились ниже: на капусту белокочанную свежую – на 32% (6,2 руб.), яблоки – на 15% (11,7 руб.), помидоры свежие – на 8% (11,7 руб.), лук репчатый – на 5% (1,0 руб.), морковь – на 4% (0,9 руб.), огурцы свежие – на 3% (5,9 рублей);

из крупяных изделий на: пшено – на 3% (0,8 руб.), рис шлифованный – на 2% (1,0 руб.), при этом цены к соответствующей дате прошлого года сложились ниже на 14% (соответственно на 4,2 руб. и 8,0 рублей);

на 2% - на колбасу полукопченую и варено-копченую (6,1 руб.), колбасу вареную (4,60 руб.), масло сливочное (8,20 руб.), при этом цены к соответствующей дате прошлого года сложились ниже на колбасу полукопченую и варено-копченую - на 1% (3,9 руб.);

незначительно (на 1%) на масло подсолнечное, творог жирный, сахар-песок, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта. Цены к соответствующей дате прошлого года сложились ниже на сахар-песок – на 19% (9,8 руб.), масло подсолнечное - на 8% (8,4 руб.), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта – на 5% (2,5 руб.), творог жирный – на 2% (4,1 рубля). По данным КУП Чувашской Республики «Агро-Инновации», на 19 января 2017 г. по сравнению с 29 декабря 2016 г. оптово – отпускные цены на макаронные изделия и на творог жирный у местных производителей не менялись. Таким образом, дорожает завозная продукция.