По данным Чувашстата, на 6 февраля 2017 г. по отношению к 30 января 2017 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, определенный Минпромторгом России в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и постановления Правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 г. № 778, понизились цены:

из плодоовощной продукции на: огурцы свежие – на 7% (10,6 рубля), капусту белокочанную свежую – на 2% (0,2 рубля), лук репчатый – на 1% (0,1 рубля). Исключением являются яблоки, цены на которые повысились на 2% (1,6 рубля), картофель и помидоры свежие – на 1% (на 0,2 рубля и 1,8 рубля соответственно), рост цен обусловлен сезонным фактором. Цены к соответствующей дате прошлого года сложились ниже: на капусту белокочанную свежую – на 62% (21,9 рубля), лук репчатый – на 42% (14,5 рубля), картофель – на 38% (10,5 рубля), помидоры свежие – на 26% (52,8 рубля), огурцы свежие – на 16% (28,3 рубля), яблоки – на 10% (12,5 рубля);

на 2% – на свинину (кроме бескостного мяса) (3,5 рубля), цены к соответствующей дате прошлого года также сложились ниже на 12% (28,3 рубля);

незначительно (на 1%) – на куры охлажденные и мороженные, колбасу полукопченую и варено-копченую, масло сливочное, сахар-песок, пшено, рис шлифованный, крупу гречневую – ядрицу. Цены к соответствующей дате прошлого года сложились ниже на рис шлифованный – на 16% (9,5 рубля), пшено – на 22% (7,4 рубля), сахар-песок – на 28% (15,6 рубля). 

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), колбасу вареную, рыбу мороженную неразделанную, сметану, творог жирный, сыры сычужные твердые и мягкие, яйца куриные, чай черный байховый, муку пшеничную, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки I и II сортов, вермишель, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, морковь. Цены к соответствующей дате прошлого года сложились ниже на яйца куриные – на 7% (4,4 рубля), муку пшеничную – на 7% (1,9 рубля), морковь – на 39% (14,3 рубля).

Повысились средние потребительские цены:

на 2% на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности (0,9 рубля). По данным КУП Чувашской Республики «Агро-Инновации», на 2 февраля 2017 г. по сравнению с 29 декабря 2016 г. оптово-отпускные цены на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности у местных производителей не менялись. Дорожает завозное молоко.

незначительно (на 1%) на масло подсолнечное, соль поваренную пищевую.