По данным Росстата, на 19 ноября 2018 г. по отношению к 29 октября 2018 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике незначительно (на 1%) понизились средние потребительские ценына чай черный байховый (6,1 рублей), морковь на 2% (0,4 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на чай черный байховый сложились ниже на 1% (на 6,6 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), масло подсолнечное, сметану, соль поваренную пищевую, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта. К соответствующей дате прошлого года цены на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта сложились ниже на 7% (на 3,1 руб.),соль поваренную пищевую - на 1% (на 0,1 рублей).

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на помидоры свежие – на 32% (на 20,2 руб.), огурцы свежие – на 31% (22,0 руб.), лук репчатый – на 7% (1,4 руб.), яблоки – на 5% (3,3 руб.), капусту белокочанную свежую – на 4% (0,7 руб.), картофель – на 3% (0,4 рублей). Рост цен носит сезонный характер. К соответствующей дате прошлого года цены сложились нижена картофель  на 18% (на 3,4 руб.), помидоры свежие - на 11% (на 10,3 руб.), яблоки - на 10% (на 6,8 руб.);

на 4% - на яйца куриные (на 2,1 рублей) из-за роста цен производителей;

на 3% - на сахар – песок (на 1,1 руб.) из-за роста цен поставщиков;

на 2% - на куры охлажденные и мороженные (на 3,0 руб.), колбасу полукопченую и варено – копченую (на 8,6 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности (на 0,9 руб.), рис шлифованный (на 1,2 руб.), крупу гречневую – ядрицу (на 0,6 руб.), вермишель (на 1,0 руб.), что обусловлено ростом цен поставщиков и производителей. К соответствующей дате прошлого года цены на крупу гречневую – ядрицу сложились ниже на 21% (на 8,3 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности - на 4% (на 2,3 руб.) ;

незначительно (на 1%) – на колбасу вареную (4,0 руб.), рыбу мороженую неразделанную (1,5 руб.), масло сливочное (3,1 руб.), творог жирный (3,5 руб.), сыры сычужные твердые и мягкие (4,5 руб.), муку пшеничную (0,2 руб.), пшено (0,4 руб.), что связано с ростом цен поставщиков и производителей. К соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на рыбу мороженую неразделанную на 5% (на 5,8 руб.), масло сливочное - на 1% (на 2,4 руб.), сырысычужные твердые и мягкие - на 1% (на 3,7 рублей).