По данным Росстата, на 27 мая 2019 г. по отношению к 29 апреля 2019 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 26% - на помидоры свежие (48,1 руб.);

на 19% - на яйца куриные (11,1 руб.);

на 8% - на капусту белокочанную свежую (5,4 руб.);

на 6% - на огурцы свежие (7,1 руб.);

на 5% - на творог жирный (14,0 руб.);

на 3% - на свинину (кроме бескостного мяса) (7,9 руб.);

на 2% - на куры охлажденные и мороженые (2,9 руб.), сахар-песок (1,0 руб.);

незначительно (на 1%) – на колбасу полукопченую и варено – копченую (4,5 руб.), сметану (2,4 руб.), масло подсолнечное (1,0 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% (0,7 руб.), муку пшеничную (0,4 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на сметану сложились ниже на 3% (на 4,8 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), соль поваренную пищевую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов.

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на лук репчатый – в 1,3 раза (11,1 руб.), морковь – на 19% (7,1 руб.), картофель – на 9% (1,7 руб.), яблоки – на 7% (5,2 руб.), что обусловлено сезонным фактором. К соответствующей дате прошлого года цены на картофель сложились ниже на 11% (на 2,7 руб.), яблоки - на 12% (на 10,8 руб.);

на 7% - на рыбу мороженую неразделанную (9,4 руб.);

на 3% - на рис шлифованный (1,4 руб.);

на 2% - на масло сливочное (10,0 руб.);

незначительно (на 1%) – на чай черный байховый (7,3 руб.), сыры сычужные твердые и мягкие (3,1 руб.), колбасу вареную (2,1 руб.), пшено (0,9 руб.), вермишель, крупу гречневую – ядрицу и макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (соответственно на 0,4 руб.), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (0,3 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.