По данным Росстата на 9 сентября 2019 г. по отношению к 26 августа 2019 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены из плодоовощной продукции:

на 17% - на лук репчатый (5,2 руб.);

на 16% - на морковь (4,5 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на морковь сложились ниже на 23% (7,0 руб.);

на 15% - на картофель (2,8 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на картофель сложились ниже на 16% (3,1 руб.);

на 12% - на помидоры свежие (5,6 руб.) и яблоки (9,3 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на помидоры сложились ниже на 11% (5,1 руб.), на яблоки - 1% (0,6 руб.);

на 7% - на капусту белокочанную свежую (1,5 рублей).

Также снизились цены:

на 2% - на пшено (1,7 руб.), сахар-песок (0,8 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на сахар-песок сложились ниже на 13% (5,1 руб.);

незначительно (на 1%) –  на муку пшеничную (0,2 рублей), колбасу полукопченую и варено-копченую (2,5 руб.), колбасу вареную (2,8 руб.), чай черный байховый (7,9 рублей).

Цены оставались относительно стабильными  на: говядину (кроме бескостного мяса), масло подсолнечное, сыры сычужные твердые и мягкие, соль поваренную пищевую, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов.

Повысились цены:

на 13% - на огурцы свежие (6,0 руб.);

на 3% - на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% (1,5 руб.), творог жирный (8,5 руб.);

на 2% - на масло сливочное (8,0 руб.), сметану (3,1 руб.);       

незначительно (на 1%) – на куры охлажденные и мороженные (1,8 руб.), рыбу мороженную неразделенную (1,7 руб.), свинину (кроме бескостного мяса) (1,4 руб.), рис шлифованный (0,7 руб.), яйца куриные (0,6 руб.), крупу гречневую-ядрицу, вермишель и макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (соответственно на 0,3 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на свинину (кроме бескостного мяса) сложились ниже на 6% (15,2 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.