По данным Росстата на 16 декабря 2019 г. по отношению к 25 ноября 2019 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 6% - на сахар-песок (1,5 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на сахар-песок сложились ниже на 39% (16,6 руб.);

на 5% - на пшено (2,7 руб.);

на 3% - на свинину (кроме бескостного мяса) (6,5 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на свинину (кроме бескостного мяса) сложились ниже на 7% (17,1 руб.);

из плодоовощной продукции: на 2% - на лук репчатый (0,4 руб.) и помидоры свежие (1,6 руб.), на 1% - на капусту белокочанную свежую (0,1 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на помидоры свежие сложились ниже на 19% (21,8 руб.), капусту белокочанную свежую - на 33% (7,4 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на: говядину (кроме бескостного мяса), куры охлажденные и мороженые, колбасу полукопченую и варено-копченую, сметану, муку пшеничную, рис шлифованный, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта. 

Повысились цены:

на 32% - на огурцы свежие (24,7 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на огурцы свежие сложились ниже на 26% (36,4 руб.);

на 10% - на крупу гречневую-ядрицу (5,0 руб.);

на 4% - на яйца куриные (2,2 руб.) и картофель (0,6 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на яйца куриные сложились ниже на 11% (6,7 руб.), картофель -  на 12% (2,2 руб.);

на 3% - на творог жирный (7,3 руб.), масло подсолнечное (2,5 руб.), яблоки (2,3 руб.), морковь (0,5 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на морковь сложились ниже на 17% (3,9 руб.);

на 2% - на вермишель (0,9 руб.);

незначительно (на 1%) – на чай черный байховый (9,2 руб.), масло сливочное (5,8 руб.), сыры сычужные твердые и мягкие (5,4 руб.), колбасу вареную (3,7 руб.), рыбу мороженую неразделанную (1,0 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% (0,6 руб.), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (0,3 руб.), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов (0,3 руб.), соль поваренную пищевую (0,1 рублей).  

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.