По данным Росстата на 31 августа 2020 г. по отношению к 27 июля 2020 г.
из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

из овощной продукции: на 31% – на яблоки (38,9 руб.), на 27% – соответственно на помидоры (19,2 руб.) и  картофель (8,4 руб.), на 17% – на капусту белокочанную свежую (4,1 руб.), на 16% – на лук репчатый (4,7 руб.), на 15% – на морковь (5,6 руб.), на 12%  – на огурцы свежие (6,8 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на капусту белокочанную свежую сложились ниже на 10% (2,3 руб.), на 3% – на лук репчатый (0,8 руб.);

на 6% – на пшено (3,4 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на 39% (30,5 руб.);

на 3% – соответственно масло сливочное (14,0 руб.) и свинину (кроме бескостного мяса) (6,1 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на масло сливочное сложились ниже на 1% (7,5 руб.);

на 2% – соответственно на крупу гречневую-ядрицу (2,0 руб.), вермишель (0,9 руб.) и муку пшеничную (0,8 руб.);

незначительно (на 1%) – соответственно на сметану (2,6 руб.), творог жирный (1,8 руб.), рис шлифованный (0,9 руб.) и рыбу мороженую неразделанную (0,7 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на рыбу мороженую неразделанную сложились ниже на 9% (14,0 руб.), на 4% – на творог жирный (9,9 рублей).

Оставались относительно стабильными цены на: куры охлажденные и мороженые, сыры сычужные твердые и мягкие, яйца куриные, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов.

Повысились цены:

на 4% – на колбасу полукопченую и варено-копченую (14,6 руб.);

на 3% – соответственно на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности (1,5 руб.) и макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (1,4 руб.);

на 2% – соответственно на чай черный байховый (18,3 руб.) и сахар-песок (0,8 руб.);

незначительно (на 1%) – соответственно на колбасу вареную (4,2 руб.), говядину (кроме бескостного мяса) (2,5 руб.), масло подсолнечное (0,8 руб.), соль поваренную пищевую (0,2 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на колбасу вареную сложились ниже на 4% (13,7 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.