По данным Росстата на 21 декабря 2020 г. по отношению к 30 ноября 2020 г.
из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 3% – на сахар-песок (1,6 руб.);

на 2% – соответственно на сыры сычужные твердые и мягкие (9,6 руб.), свинину (кроме бескостного мяса) (4,6 руб.), сметану (3,1 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности (1,1 руб.) и муку пшеничную (0,7 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности сложились ниже на 1% (0,7 руб.);

незначительно (на 1%) – соответственно на творог жирный (3,1 руб.), колбасу вареную (2,8 руб.), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (0,6 руб.) и соль поваренную пищевую (0,1 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на творог жирный сложились ниже на 3% (7,7 рублей).

Оставались относительно стабильными на: хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис шлифованный, пшено, крупу гречневую-ядрицу, вермишель.

Повысились цены: из плодоовощной продукции: в 1,6 раза – на огурцы свежие (53,4 руб.), в 1,2 раза – на помидоры свежие (22,9 руб.), на 8% – соответственно на яблоки (6,2 руб.) и картофель (2,0 руб.), на 7% – на лук репчатый (1,6 руб.), на 3% – на капусту белокочанную свежую (0,5 руб.), на 2% – на морковь (0,6 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на капусту белокочанную свежую сложились ниже на 1% (0,1 руб.);

на 18% – на яйца куриные (11,4 руб.),

на 4% – на рыбу мороженую неразделанную (6,2 руб.),

на 3% – соответственно на колбасу полукопченую и варено-копченую (10,0 руб.) и масло подсолнечное (3,9 руб.);

на 2% – соответственно на куры охлажденные и мороженые (2,9 руб.) и чай черный байховый (18,3 руб.);

незначительно (на 1%) – соответственно на масло сливочное (3,8 руб.) и говядину (кроме бескостного мяса) (4,3 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.