По данным Росстата на 28 декабря 2020 г. по отношению к 30 ноября 2020 г.
из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 5% – на сахар-песок (2,4 руб.);

на 4% – соответственно на сметану (7,5 руб.) и яблоки (2,8 руб.);

на 2% – на сыры сычужные твердые и мягкие (10,4 руб.),

незначительно (на 1%) – соответственно на чай черный байховый (7,7 руб.), колбасу вареную (2,4 руб.), творог жирный (1,8 руб.), пшено и молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности (соответственно 0,3 руб.), соль поваренную пищевую (0,2 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на творог жирный сложились ниже на 2% (7,7 руб.), на 5% – на пшено (2,2 рублей).

Оставались относительно стабильными на свинину (кроме бескостного мяса), колбасу полукопченую и варено-копченую, муку пшеничную, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, крупу гречневую-ядрицу, вермишель, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта.

Повысились цены:

 из плодоовощной продукции: в 1,6 раза – на огурцы свежие (59,6 руб.), в 1,4 раза – на помидоры свежие (35,6 руб.), на 10% – на картофель (2,5 руб.), на 9% – на лук репчатый (2,2 руб.), на 6% – на морковь (1,6 руб.), на 4% – на капусту белокочанную свежую (0,6 руб.);

на 18% – на яйца куриные (11,7 руб.),

на 6% – на рыбу мороженую неразделанную (8,6 руб.),

на 4% – на куры охлажденные и мороженые (4,7 руб.);

на 3% – на масло подсолнечное (3,9 руб.);

на 2% – на говядину (кроме бескостного мяса) (7,7 руб.);

незначительно (на 1%) – соответственно на масло сливочное (4,2 руб.), рис шлифованный и хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (соответственно 0,4 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на масло сливочное сложились ниже на 3% (13,4 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.