По данным Чувашстата за период с 10 августа по 16 августа 2021 г. снизились средние потребительские цены на сахар-песок (на 0,1%), сметану (на 0,4%), сыры сычужные твердые и мягкие и макаронные изделия из пшеничной муки  высшего сорта (соответственно на 0,6%), вермишель (на 1,0%), колбасу вареную (на 1,4%), колбасу полукопченую и варено-копченую (на 3,9%), из плодоовощной продукции: яблоки (на 2,8%), лук репчатый (на 3,8%), картофель (на 5,9%), капусту белокочанную свежую (на 7,2%), помидоры свежие (на 7,8%), огурцы свежие (на 9,7%), морковь (на 10,9%).

Повысились средние потребительские цены на масло сливочное и масло подсолнечное (соответственно на 0,1%), чай черный байховый и яйца куриные (соответственно на 0,2%), муку пшеничную (на 0,4%), куры охлажденные и мороженые (на 0,5%), говядину (кроме бескостного мяса) (на 0,8%), соль поваренную пищевую (на 1,0%), рыбу мороженую неразделанную (на 1,1%), молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности (на 1,2%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (на 2,7%), свинину (кроме бескостного мяса) (на 2,8%), творог жирный (на 3,6%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов (на 6,7%).

Оставались стабильными цены на рис шлифованный, крупу гречневую-ядрицу и пшено.